一种具有防内壁粘连结构的大豆发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN202121927408.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN215667986U | 公开（公告）日 | 2022-01-28 |
| 申请公布号 | CN215667986U | 申请公布日 | 2022-01-28 |
| 分类号 | C12M1/34（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23L11/50（2021.01）I;B08B9/087（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 欧海军 | 申请（专利权）人 | 湖南梁嘉食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京化育知识产权代理有限公司 | 代理人 | 尹均利 |
| 地址 | 410300湖南省长沙市浏阳市枨冲镇张家店村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型属于大豆发酵技术领域，尤其为一种具有防内壁粘连结构的大豆发酵装置，包括装置本体和保温发酵仓，所述装置本体的端侧安装有支撑块，且支撑块的中间位置设置有转轴，所述连接块的端侧安装有上盖，且上盖的上端位置安装有温度计，并且上盖的底端端侧设置有密封塞，所述转杆的端侧安装有搅拌杆，且搅拌杆的下端位置设置有连接杆，并且连接杆的端头处安装有清扫辊。该具有防内壁粘连结构的大豆发酵装置，结构简单，操作便捷，便于对内部空间保持干燥密封状态，而且设置搅拌杆对大豆进行搅拌发酵，可以使得大豆充分均匀发酵，提高发酵质量，并且便于自动对发酵仓内壁进行清扫，防止长时间粘连难以清理，从而增加了装置的使用性。 |
