一种含谷氨酸脱羧酶全细胞的工业化发酵生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202110537348.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113249364A | 公开（公告）日 | 2021-08-13 |
| 申请公布号 | CN113249364A | 申请公布日 | 2021-08-13 |
| 分类号 | C12N9/88;C12N1/21;C12P13/00;C12R1/19 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 袁建国;张言慧 | 申请（专利权）人 | 山东国力生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南日新专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘亚宁 |
| 地址 | 250100 山东省济南市高新区新泺大街1299号鑫盛大厦2号楼1101 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种含谷氨酸脱羧酶全细胞的工业化发酵生产方法。所述方法包括以下步骤：具有遗传稳定性谷氨酸脱羧酶工程菌的构建或选育；将所得工程菌进行种子液培养；将种子液接种到发酵培养基中，于2000L发酵罐中进行发酵；发酵过程中控制发酵液溶氧量，通气量和pH；流加碳源和氮源。本发明方法通过采用具有遗传稳定性的谷氨酸脱羧酶重组菌，适宜的发酵培养基和高密度发酵工艺，实现了2000L工业化发酵生产，生产所得γ‑氨基丁酸浓度可以达到539.8g/L，谷氨酸脱羧酶酶活高达661.5U/mL。 |
