一种大豆膳食纤维糊及其生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201610047523.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105661557B | 公开（公告）日 | 2018-11-06 |
| 申请公布号 | CN105661557B | 申请公布日 | 2018-11-06 |
| 分类号 | A23L33/22 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许振国;张健;赵彬;高剑 | 申请（专利权）人 | 山东省高唐蓝山集团总公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 江莉莉 |
| 地址 | 252800 山东省聊城市高唐县滨湖北路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种大豆膳食纤维糊及生产方法。本发明的大豆膳食纤维糊，包括如下原料：大豆膳食纤维、全脂奶粉、大豆卵磷脂、植脂末、甜味剂。本发明采用大豆膳食纤维为原料，配以其它的辅料，生产的产品以固态粉末状或泥糊状食品形式存在，受微生物污染少，且方便人们食用，尤其是适用牙齿未发育好的婴幼儿或牙齿开始脱落的老年人食用；本发明的大豆膳食纤维糊，是以大豆膳食为主料，富含不溶性膳食纤维，可改善胃肠道功能，大量纤维素能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要意义；尤其是对于谨慎用药的婴幼儿便秘，起到了良好的防治作用。 |
