一种复合低聚糖组方
基本信息
| 申请号 | CN201510231629.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104799147B | 公开（公告）日 | 2018-08-07 |
| 申请公布号 | CN104799147B | 申请公布日 | 2018-08-07 |
| 分类号 | A23L29/30;A23L33/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许兰山;许振国;赵彬;高剑;穆洪静;郭洪刚;宋刚;李敬 | 申请（专利权）人 | 山东省高唐蓝山集团总公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 江莉莉 |
| 地址 | 252800 山东省聊城市高唐县滨湖北路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，具体涉及一种复合低聚糖组方。本发明的复合低聚糖组方包括下述重量份数的组分：蔗糖：10‑30、水苏糖20‑30、棉籽糖10‑20、果糖5‑10、葡萄糖5‑10、松醇0.1‑0.5、毛蕊花糖0.05‑0.15。与普通的大豆低聚糖相比，本发明的复合低聚糖组方中含功能性糖较高，即水苏糖和棉籽糖，并且它们对血糖具有抑制作用，所以食用后通便效果明显，且糖尿病人食用后，血糖值不变，这是因为普通大豆低聚糖则因蔗糖含量较高，水苏糖、棉籽糖含量较低，所以无此效果；复合低聚糖组方除了含有蔗糖、水苏糖、棉籽糖、果糖、葡萄糖外，还含有松醇、毛蕊花糖。 |
