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一种提高方便面面饼原料筋韧性的半自动碾削一体装置

基本信息

申请号 CN201320093666.7 申请日 -
公开（公告）号 CN203120904U 公开（公告）日 2013-08-14
申请公布号 CN203120904U 申请公布日 2013-08-14
分类号 A23L1/162(2006.01)I;A21C3/02(2006.01)I;A21C3/10(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 田文军;于长江 申请（专利权）人 北京德御坊食品技术研究院（有限合伙）
代理机构 北京众合诚成知识产权代理有限公司 代理人 龚燮英
地址 100083 北京市海淀区学院路甲5号2幢平房B北-1141室
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及一种提高方便面面饼原料筋韧性的半自动碾削一体装置。使用现有挤压方法得到的面饼制成的方便面，存在韧性弹性较差、口感不筋道等缺点，而且会造成余料的极大浪费。本实用新型包括传送装置、碾压辊、削面槽和驱动马达；所述传送装置包括基座和传送带，其中传送带外表面设有斜纹；所述碾压辊包括辊轴和辊轮，其中辊轴固定在基座上，辊轮枢接于辊轴上，辊轮表面设有与斜纹相呈一定角度的环纹，所述削面槽固定在基座上辊轴的上游位置，其一端设有削刀，另一端设有挡板。本实用新型制成面饼用以制作的方便面韧性及弹性均较好、口感筋道，同时减少了原材料的浪费，适用于高品质方便面的生产制造。