基于红茶滋味分析的红茶加工系统
基本信息
| 申请号 | CN201821677989.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209449596U | 公开（公告）日 | 2019-10-01 |
| 申请公布号 | CN209449596U | 申请公布日 | 2019-10-01 |
| 分类号 | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王昶;李全宏;王央鸯;陈冬;李晓丹 | 申请（专利权）人 | 安徽省祁门红茶发展有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市百瑞专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽省祁门红茶发展有限公司 |
| 地址 | 245000 安徽省黄山市祁门县五里碑 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种基于红茶滋味分析的红茶加工系统，包括依次设置的摊青机、萎凋槽、揉捻机、解块机、发酵室和烘干机，所述萎凋槽包括槽体，设置在槽体内的萎凋筛，萎凋筛的下方均匀分布有一组远红外加热管，所述发酵室内沿发酵室的内壁均匀分布有一组远红外加热管。本实用新型通过在萎凋、揉捻和发酵工序中对茶叶进行远红外照射，从而提高茶叶内各类酶及微生物的活性，提高茶叶想想的行程，所述烘干机采用微波进行烘干，从而有效保证茶叶香气不会流失，提高茶叶的品质。可广泛应用于红茶加工领域。 |
