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一种单冻龙虾尾包冰生产系统及方法

基本信息

申请号 CN201810363327.3 申请日 -
公开（公告）号 CN108353995A 公开（公告）日 2018-08-03
申请公布号 CN108353995A 申请公布日 2018-08-03
分类号 A23B4/06;A23L17/40 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 贺烈;袁光明;汪开元;王伟;谢运兵 申请（专利权）人 河南省宝树水产有限公司
代理机构 郑州立格知识产权代理有限公司 代理人 河南省宝树水产有限公司
地址 465150 河南省信阳市潢川县华英大道
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种单冻龙虾尾包冰生产系统及方法，包括包冰机构、转运机构和冻结室，将冷冻后的龙虾尾摊铺到包冰机构的包冰网带上，龙虾尾在冷水中浸泡，龙虾尾表面的水温度降低零度以下，龙虾尾表面顺利包裹有冰皮，包裹有冰皮的龙虾尾经转运机构进入冻结室内深度冻结，包裹有冰皮的龙虾尾在循环冻结机构内逐渐冻结；步骤四，冻结后的龙虾尾经冻结出料水平网带送出冻结室，该包冰生产系统以及方法能够将龙虾尾快速均匀的进行单冻包冰，全程自动化，既完成了单冻包冰又提高了包冰效率。