一种复配甜味剂的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201910548599.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110179096A | 公开（公告）日 | 2019-08-30 |
| 申请公布号 | CN110179096A | 申请公布日 | 2019-08-30 |
| 分类号 | A23L27/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周爱兵;张璐璐;于茂兰 | 申请（专利权）人 | 江苏科乐欣生物有限公司 |
| 代理机构 | 扬州市锦江专利事务所 | 代理人 | 江苏科乐欣生物有限公司 |
| 地址 | 225804 江苏省扬州市宝应县西安丰镇工业集中区安丰大道1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种复配甜味剂的生产方法，涉及食品添加剂生产技术领域。赤藓糖醇、菊粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷溶解于纯净水取得的混合溶液加热到80～100℃保温0.5～1小时，然后降温结晶，再将结晶物置于烘箱中烘干，即得复配甜味剂。采用本实验的方法得到的复配甜味剂，颗粒大小一致，晶型粒度完美，流动性好，产品甜度分散均匀，口感较好。 |
