一种酶解制备沙蒿低聚糖的方法及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201810164547.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108359700B | 公开（公告）日 | 2021-08-17 |
| 申请公布号 | CN108359700B | 申请公布日 | 2021-08-17 |
| 分类号 | C12P19/14;A61K8/73;A61Q19/00;A23L29/30 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 魏元刚;李进一;杨永安;左婧;钟慧 | 申请（专利权）人 | 亿利耐雀生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京泉为知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 许丹丹 |
| 地址 | 210000 江苏省南京市经济技术开发区恒通大道16号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶解制备沙蒿低聚糖的方法及其应用，包括以下步骤：（1）将沙蒿多糖溶解于水中，加热溶解，得到沙蒿多糖水溶液，调节溶液pH值为5.5‑6.5，加入甘露聚糖酶溶液，使酶浓度为3‑6U/mL，在40‑60℃条件下酶解12‑24h；（2）将步骤（1）得到的溶液处理至酶失活，然后进行超滤和纳滤浓缩；（3）将步骤（2）中得到的浓缩液喷雾干燥，得到沙蒿低聚糖。本发明制备的低黏度的沙蒿低聚糖可在化妆品或食品中应用，具有良好的保湿作用。 |
