重组酵母、构建方法和其在制备酪醇及衍生物中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202110653988.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113388538A | 公开（公告）日 | 2021-09-14 |
| 申请公布号 | CN113388538A | 申请公布日 | 2021-09-14 |
| 分类号 | C12N1/19（2006.01）I;C12P7/22（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 方诩;郭伟;侯少莉 | 申请（专利权）人 | 山东恒鲁生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南竹森知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 朱家富 |
| 地址 | 250000山东省济南市天桥区鑫源大道1277号新工艺示范园1号楼101室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及重组酵母、构建方法和其在制备酪醇及衍生物中的应用，所述重组酵母为将外源性的果糖‑6‑磷酸盐磷酸酮酶的表达基因导入经过改造的酵母细胞中构建获得，所述经过改造的酵母细胞为具有经4‑磷酸赤藓糖和磷酸烯醇式丙酮酸合成酪醇代谢途径的酵母细胞。本发明首次公开了在酵母中表达果糖‑6‑磷酸盐磷酸酮酶的过程中，果糖‑6‑磷酸在合成1,6‑二磷酸果糖的同时，被催化为赤藓糖‑4‑磷酸和乙酰磷酸，木酮糖‑5‑磷酸被催化为甘油醛‑3‑磷酸和乙酰磷酸，这改变了酵母中的碳代谢流量分布，增强酪醇生物合成重要中间物质的赤藓糖‑4‑磷酸的合成，优化了合成酪醇的代谢途径，提高酪醇及羟基酪醇等衍生物的产率。 |
