一种降低进口油菜籽加工的四级菜籽油的蓝色值增幅的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610044131.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105695084B | 公开（公告）日 | 2019-07-23 |
| 申请公布号 | CN105695084B | 申请公布日 | 2019-07-23 |
| 分类号 | C11B1/06;C11B1/10;C11B1/04;C11B3/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 孙勤;薛武军;苏永裕;陈琼华 | 申请（专利权）人 | 厦门银祥油脂有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人 | 厦门银祥油脂有限公司 |
| 地址 | 361000 福建省厦门市同安区美禾六路99号之一 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种降低进口油菜籽加工的四级菜籽油的蓝色值增幅的加工方法，其依次包括清理、软化调质、轧胚、加碱蒸炒、预榨、膨化、浸出和混合精炼。本发明的方法使用5～6％浓度的NaOH水溶液以0.02～0.10％比例加入胚片中进行加碱蒸炒，使碱在蒸炒及后续预榨、膨化、浸出时对物料及毛油中的酸性物料中和成皂，吸附毛油中的色素物质，并截留在物料中，减少对四级菜籽油加热试验蓝色值增加的影响，解决了进口油菜籽加工四级菜籽油加热试验的品质达标问题。 |
