红心火龙果酵素及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201810157336.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108056466A | 公开（公告）日 | 2018-05-22 |
| 申请公布号 | CN108056466A | 申请公布日 | 2018-05-22 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L2/02;A23L2/38 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈凤婷;顾政;普瑞雪;黄伟达;吴奇能 | 申请（专利权）人 | 上海合庆火龙果产业股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海合庆火龙果科技开发有限公司;上海市火龙果研究所;上海合庆火龙果产业股份有限公司 |
| 地址 | 200120 上海市浦东新区汇庆路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种红心火龙果酵素及其应用，涉及功能食品保健品技术领域。本发明实施例的红心火龙果酵素主要是由红心火龙果发酵液和低聚半乳糖按重量比10：1～6进行调配得到，该红心火龙果酵素口感好，易被人体吸收，功效全面，经济价值高。本发明实施例的红心火龙果酵素的应用是可制成具有提高人体基础代谢、调控肠胃粘膜细胞基因表达、修复肠胃粘膜、辅助治疗胃溃疡、调节肠道菌群环境，润肠通便，预防大肠癌保健功效的保健品。 |
