一种葛根风味糕点的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201811462132.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111213822A | 公开（公告）日 | 2020-06-02 |
| 申请公布号 | CN111213822A | 申请公布日 | 2020-06-02 |
| 分类号 | A23L7/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宋桃森;刘俐妍;张碧林 | 申请（专利权）人 | 湖南张家界九天生物科技有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 427100湖南省张家界市桑植县利福塔镇梁家坪村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开的属于食品加工技术领域，具体为一种葛根风味糕点的制作方法，具体包括如下步骤：S1：葛根预处理：取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，S2：中药材预处理，按重量比例取百合54％‑56％、藿香44％‑46％，加入原料中药材重4倍的上清液、8倍的水，S3：混合，S4：蒸煮，S5：包装和杀菌，该种葛根风味糕点的制作方法，可以将葛根制作成供人食用的糕点，将葛根药材与食物结合起来，在人们品尝的过程中还能起到保健的作用。 |
