一种中温酸性淀粉酶AMY-8及其基因和应用
基本信息
| 申请号 | CN201310062536.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103275952B | 公开（公告）日 | 2014-09-24 |
| 申请公布号 | CN103275952B | 申请公布日 | 2014-09-24 |
| 分类号 | C12N9/30(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12C11/00(2006.01)I;A21D8/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李学军;王晓睿;黄辉;邓启生 | 申请（专利权）人 | 北京挑战生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 北京挑战生物技术有限公司;北京挑战科技发展有限公司 |
| 地址 | 100081 北京市海淀区中关村南大街12号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种中温酸性淀粉酶AMY-8及其基因和应用。本发明提供了一种来源于红冬孢酵母菌Rhodosporidium?sp.S8的淀粉酶AMY-8，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示，且本发明提供了编码上述淀粉酶的编码基因amy-8。本发明的淀粉酶的具有以下性质：最适pH4.5，最适温度55℃，比活为128.6U/mg，具有较好的稳定性。做为一种新型的酶制剂，有效与糖化酶协同作用利用淀粉双酶法制取葡萄糖，可广泛用于饲料、食品、轻工、能源行业等。 |
