柑橘类果胶的分级提取方法及应用
基本信息
| 申请号 | CN201810818024.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109306026B | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN109306026B | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | A23L21/10(2016.01)I;A23C9/137(2006.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23C9/154(2006.01)I;A23L29/231(2016.01)I;A23C9/156(2006.01)I;A23C9/13(2006.01)I;C08B37/06(2006.01)I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 齐军茹;黄莹星;廖劲松 | 申请（专利权）人 | 江西莱檬生物科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | 宫爱鹏 |
| 地址 | 344500江西省抚州市南丰县工业园区黄金工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品添加剂领域，公开了一种柑橘类果胶的分级提取方法及应用。将柑橘皮经干燥后加入到水中混合，加酸调节pH值为1.8～2.2，65～75℃搅拌提取，离心，得到一级果胶提取液和一级果胶渣；将一级果胶渣加入到水中，加酸调节pH值为1.5～1.7，75～85℃搅拌提取，离心，得到二级果胶提取液和废渣；将一级果胶提取液和二级果胶提取液分别于55～65℃条件下旋蒸0.5～2.0h后用1～2倍体积的乙醇溶液醇沉，洗涤，干燥，分别得到一级果胶和二级果胶。本发明实现了果胶的分级提取，解决了当前果胶提取不充分的问题，并且实现果胶成品的分级，实现果胶产品的级别多元化。 |
