一种浓醪发酵的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201410532076.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104293839A | 公开（公告）日 | 2015-01-21 |
| 申请公布号 | CN104293839A | 申请公布日 | 2015-01-21 |
| 分类号 | C12P7/06(2006.01)I;C12P19/20(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱众娒;卢银存 | 申请（专利权）人 | 吉林省博大生化有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 132000 吉林省吉林市吉林经济技术开发区三号街东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种浓醪发酵的生产工艺，包括如下步骤：粉碎、拌料、预液化、后液化、调配液化醪、预糖化、后糖化、发酵、蒸馏后得成品；与现有技术比较本浓醪发酵的改进技术提高了发酵强度，降低能耗，实现清洁生产，提高企业生产能力，同时还可以降低生产成本，获得较大的经济效益可以使企业获得最大的产率，从而达到投资少收益大的效果。 |
