一种低分子量胶原蛋白的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310284983.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104278069A | 公开（公告）日 | 2015-01-14 |
| 申请公布号 | CN104278069A | 申请公布日 | 2015-01-14 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 广东中大南海海洋生物技术工程中心有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 510730 广东省广州市萝岗区经济技术开发区青年路杀完二街13、15号424室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种低分子量胶原蛋白的制备方法。本发明涉及通过前处理、分子筛层析及离子交换柱分离而获得低分子量的胶原蛋白肽的制备方法。胶原蛋白是保健产品中重要的功能因子，影响胶原蛋白功效的主要因素为来源、工艺和分子量，其中分子量的分布又与工艺直接相关。相对分子量是水解胶原蛋白质量的重要指标，需对其进行深入研究，确定水解胶原蛋白的相对分子量与活性的关系。本发明是对来源于鱼皮如鳕鱼皮、罗非鱼皮等下脚料，通过鱼皮杂蛋白的去除、鱼皮脂肪的去除、鱼皮胶原蛋白的酶解、样品胶原蛋白酶解多肽液的分子筛层析分离纯化、离子交换层析分离纯化，获得高纯度的不同范围分子量的胶原蛋白样品。 |
