一种提高L-谷氨酸发酵糖酸转化率的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110062565.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102174604B | 公开（公告）日 | 2013-09-25 |
| 申请公布号 | CN102174604B | 申请公布日 | 2013-09-25 |
| 分类号 | C12P13/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 龚华;刘康乐 | 申请（专利权）人 | 梅花生物科技集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 通辽梅花生物科技有限公司 |
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市科尔沁区木里图镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及L-谷氨酸发酵生产领域，具体涉及一种提高L-谷氨酸发酵糖酸转化率的方法。本发明所述方法在发酵产酸期，以延伸至发酵罐内的管道和不大于10m3/h的流量持续流加糖进行发酵，所述管道的出口位于最底端搅拌叶之上，与最底端搅拌叶的垂直距离为发酵罐侧壁高度的0.75-2.25％，且与发酵罐搅拌轴的水平距离为搅拌轴到侧壁水平距离的2.35-7％。本发明所述方法改进流加糖的线路，改善了流加糖过程中糖液浓度以及溶氧度分布不均匀的问题，使发酵液处于较优的发酵条件下，提高了糖酸转化率。 |
