制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法
基本信息
| 申请号 | CN200710013741.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101258871A | 公开（公告）日 | 2008-09-10 |
| 申请公布号 | CN101258871A | 申请公布日 | 2008-09-10 |
| 分类号 | A23B7/157(2006.01);A23B7/154(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王茂霞 | 申请（专利权）人 | 济南海得贝海洋生物工程有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 250022山东省济南市槐荫区段店北路155号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法：(1)将壳聚糖和丙酮酸加入反应釜，壳聚糖和丙酮酸的重量比为2∶1～1∶1，加入蒸馏水，在室温下，搅拌反应0.5～1.5h，对反应液进行过滤，滤掉不溶物得滤清液，(2)将滤清液调pH值至4～5，再继续搅拌反应1～3h，(3)加入30～40％亚硫酸钠溶液搅拌反应0.5～1.5h，进行过滤，滤掉残渣，取滤清液，(4)在搅拌条件下向滤清液滴加无水乙醇，加至醇浓度达60～70％时，停止搅拌，过滤得白色沉淀物，(5)将沉淀物用无水乙醇洗2～3次后，在快速干燥器中干燥，得成品。 |
