一种获得高油脂质量的浸出葵花籽油的预处理工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910584286.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110257160A | 公开（公告）日 | 2019-09-20 |
| 申请公布号 | CN110257160A | 申请公布日 | 2019-09-20 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）I; C11B1/06（2006.01）I; C11B1/10（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 刘昌树; 王赛; 曾媛媛; 詹国靖; 林敬甄; 郑绣蒨 | 申请（专利权）人 | 佳格投资（中国）有限公司 |
| 代理机构 | 上海东信专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 佳格投资（中国）有限公司 |
| 地址 | 215400 江苏省苏州市太仓港经济技术开发区（新区）大连西路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种获得高油脂质量的浸出葵花籽油的预处理工艺，在扎胚步骤前进行预处理工艺，预处理工艺包括：对葵花籽进行剥壳处理，并在剥壳后进行壳仁分离，以得到籽壳和籽仁，籽仁的净仁率为20‑80％。此外，本发明还公开了一种浸出葵花籽油的制造方法，其包括：上述的预处理工艺，已得到所述籽仁；对籽仁进行轧胚、蒸炒和压榨，得到压榨毛油和葵饼；葵饼进行浸出处理，以得到浸出毛油；对浸出毛油和压榨毛油进行精炼处理以得到成品葵花籽油。另外，本发明还公开了一种采用上述的制造方法所获得的浸出葵花籽油。通过该预处理工艺可以获得营养品质高、感官品质佳并且安定性品质好的浸出葵花籽油。 |
