一种景天三七发酵液及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110187276.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112868966A | 公开（公告）日 | 2021-06-01 |
| 申请公布号 | CN112868966A | 申请公布日 | 2021-06-01 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 包选平;郭晓妍;王清泓 | 申请（专利权）人 | 启田生物科技（大连）有限公司 |
| 代理机构 | 北京诚呈知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨凌波 |
| 地址 | 116085 辽宁省大连市高新技术产业园区礼贤街108号8层2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种景天三七发酵液及其制备方法。所述发酵液以景天三七和荷叶为原料，经过固化菌种发酵制成。本发明景天三七发酵液中含有的钙离子浓度高，适合缺钙人群饮用。以景天三七和荷叶复合作为发酵的原料，荷叶的加入显著提高了钙离子质量浓度，以酿酒酵母和纳豆芽孢杆菌作为混合固化菌种，实现了发酵液的连续生产，提高生产效率。 |
