一种爽口型地参的腌制工艺
基本信息
| 申请号 | CN202011052091.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112106966A | 公开（公告）日 | 2020-12-22 |
| 申请公布号 | CN112106966A | 申请公布日 | 2020-12-22 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡朝振;胡朝伟;王晓超;李干;张庆 | 申请（专利权）人 | 安徽省徽菜园食品有限公司 |
| 代理机构 | 合肥正则元起专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨润;周卫 |
| 地址 | 236000安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇梅寨行政村陈庄西 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种爽口型地参的腌制工艺，将采集的新鲜地参放入腌制设备中进行处理，将地参倒入清洗机的内部进行清洗消毒处理。该爽口型地参的腌制工艺，通过将地参从清洗架的右侧倒入，清洗架的内部分别转动连接有送料架与清洗辊，且送料架与清洗辊位于清洗架的内部分别设置有三个，利用伺服电机一输出轴带动清洗辊在清洗架内部转动的同时，送料架在清洗架的内部与清洗辊进行同步转动，利用送料架对清洗架内部的地参进行推动，地参在落到清洗辊表面后，清洗辊带动地参在清洗架内部的流动水中进行搅拌，完成对地参的表面清洗，可以较大程度地降低工人的劳动强度，提高对地参的腌制操作效率，并且对于地参的清洗效果能够得到一定的保证。 |
