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一种羊奶加工三重脱膻方法

基本信息

申请号 CN202010786513.5 申请日 -
公开（公告）号 CN111802457A 公开（公告）日 2020-10-23
申请公布号 CN111802457A 申请公布日 2020-10-23
分类号 A23C7/04(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 孟江涛 申请（专利权）人 西安御恭羊乳有限公司
代理机构 成都众恒智合专利代理事务所（普通合伙） 代理人 刘华平
地址 710000陕西省西安市阎良区武屯街道御宝大道2号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种羊奶加工三重脱膻方法，涉及羊乳加工技术领域，解决现有技术存在灭菌不彻底、除膻效果不佳、不能适应低月龄宝宝需求的问题。本发明过程包括：将生羊奶预热至50～60℃；然后将预热的羊奶送入脱膻罐进行负压脱膻，完成一重脱膻以及灭菌处理；一重脱膻后的羊奶均质后，再进行低真空浓缩，得到浓缩羊奶完成二重脱膻，将二重脱膻后的浓缩羊奶进行高温杀菌，送至闪蒸杀菌脱膻罐闪蒸除膻灭菌，制得无膻羊奶。本发明通过三重脱膻工艺对羊奶进行彻底脱膻以及彻底灭菌，使得生产的羊奶粉能适应低月龄宝宝的肠胃需求，满足现代妈妈们的多元化追求。