一种葵花籽油适度加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202011478443.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112574811A | 公开（公告）日 | 2021-03-30 |
| 申请公布号 | CN112574811A | 申请公布日 | 2021-03-30 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I;C11B1/02(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 刘昌树;郑竟成;郑绣蒨;张立伟;田华;何东平;黄国煌;陈雅琪 | 申请（专利权）人 | 佳格食品（厦门）有限公司 |
| 代理机构 | 南京中高专利代理有限公司 | 代理人 | 沈雄 |
| 地址 | 361006福建省厦门市中国（福建）自由贸易试验区厦门片区三都路99号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种葵花籽油适度加工方法，将葵花籽进行微波干燥处理，再将微波干燥后的葵花籽用粉碎干燥机粉碎，待粉碎后得葵花籽粉；将所述葵花籽粉与柠檬酸缓冲液混合，得混合液，将所述混合液搅拌，再向其加入复合纤维素酶和淀粉酶进行酶解处理，待酶解结束，得到酶解液；将所述酶解液置于沸水浴中进行灭酶处理，待灭酶后，过滤收集滤液，将所述滤液在离心力下离心，离心后得到第一游离油、乳状液层、水解液及沉淀；取乳状液层在离心力下离心，离心后得上清液即第二游离油，将所述第一游离油和第二游离油混合，即为提取的葵花籽油。该葵花籽油适度加工方法，工艺安全，制备便捷。 |
