一种复合蛋白源及其制备方法与应用
基本信息
| 申请号 | CN201710521398.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107319194A | 公开（公告）日 | 2017-11-07 |
| 申请公布号 | CN107319194A | 申请公布日 | 2017-11-07 |
| 分类号 | A23K50/80(2016.01)I;A23K10/16(2016.01)I;A23K20/142(2016.01)I;A23K20/147(2016.01)I;A23K10/26(2016.01)I;A23K10/24(2016.01)I;A23K10/22(2016.01)I;A23K40/00(2016.01)I;A23K10/10(2016.01)I;A23K10/14(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 朱旺明 | 申请（专利权）人 | 广东信豚生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 胡枫 |
| 地址 | 528200 广东省佛山市南海区西樵镇闸边村雷特工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了复合蛋白源，由下述重量百分比含量的组分组成：复合蛋白源酶解物90‑95%、酵母提取物3‑5%、晶体氨基酸1‑3%、功能性物质1‑3%。相应的，本发明还提供复合蛋白源的制备方法，以及上述复合蛋白源的应用。采用本发明，有效解决使用单一动植物蛋白源替代鱼粉导致鱼类摄食率下降、生长缓慢、鱼体健康受影响的问题，有效解决在对虾及特种水产饲料中鱼粉替代的问题。 |
