一种玛咖和枸杞与猕猴桃混酿的制备装置及用途
基本信息
| 申请号 | CN202011102848.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112210460A | 公开（公告）日 | 2021-01-12 |
| 申请公布号 | CN112210460A | 申请公布日 | 2021-01-12 |
| 分类号 | C12G3/024;C12G3/023;C12G3/026;C12H1/07 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘国才;王天龙 | 申请（专利权）人 | 沙洋中博猕猴桃生态发展有限公司 |
| 代理机构 | 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人 | 沙洋中博猕猴桃生态发展有限公司 |
| 地址 | 448000 湖北省荆门市沙洋县洪岭大道南端沙洋县农机管理局院内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种玛咖和枸杞与猕猴桃混酿的制备装置，包括底箱以及固定连接于底箱顶部的顶箱，所述底箱内壁的两侧之间固定连接有斜架，所述顶箱的内部设置有破碎机构，所述底箱内部的顶部设置有发酵机构，所述底箱内部的底部设置有过滤澄清机构；发酵机构包括第一电机，第一电机的顶部通过连接架与底箱内壁的顶部固定连接，本发明涉及食品加工技术领域。该玛咖和枸杞与猕猴桃混酿的制备装置及用途，在该制备装置内部可实现破碎、发酵以及过滤与澄清的酿造操作，一体化的设置避免物料在转移过程中受到杂质细菌污染的问题，同时物料的发酵温度可精确控制，过滤澄清效果好，提高了物料的酿造质量，也减少了一定的经济成本。 |
