一种0蔗糖百香果柠檬茶及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202110628982.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113207988A | 公开（公告）日 | 2021-08-06 |
| 申请公布号 | CN113207988A | 申请公布日 | 2021-08-06 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄皓;于晓顺;张伟;李晓军;沐洋;韩坤 | 申请（专利权）人 | 浙江艺福堂茶业有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 余成俊 |
| 地址 | 310052 浙江省杭州市桐庐经济开发区白云源东路788号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种0蔗糖百香果柠檬茶及其制备工艺，每单位成品配方组成含：冻干百香果3‑15g、冻干蜂蜜1‑10g、复合代糖1‑30g、冻干柠檬0.5‑3g、冻干金桔0.3‑2g、冻干枸杞0.3‑2g。制备工艺：将配方量的冻干百香果、冻干蜂蜜、冻干柠檬、冻干金桔、冻干枸杞放在用容器事先烊化后的复合代糖熔融物中，搅拌均匀后，进行初干燥、压制、冷冻干燥、真空内包装。本发明制备的茶制品具有0蔗糖、VC含量高、营养成分丰富，口感好、外形美观多样、受众宽、饮用方便等特点。 |
