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一种烤西瓜肉及其制作方法

基本信息

申请号	CN201510338910.5	申请日	-
公开（公告）号	CN104886613A	公开（公告）日	2015-09-09
申请公布号	CN104886613A	申请公布日	2015-09-09
分类号	A23L1/31(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	艾尔肯·奥布力喀斯木	申请（专利权）人	和田县亚曼拜克养殖农民专业合作社
代理机构	-	代理人	-
地址	848015 新疆维吾尔自治区和田地区和田县依斯拉木阿瓦提乡切勒村2组
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种维吾尔族人民膳食的一种地方风味的烤肉制品，特别是一种最富有民族特色的间接式的烤西瓜肉及其制作方法。新疆烤肉的方式较多，但都是直接将肉用火烤出来的，没有间接方式烤肉的。本发明包括西瓜果皮容器、西瓜果皮容器盖子及肉块，西瓜果皮容器上方开设有容器口，西瓜果皮容器以内为肉块，西瓜果皮容器口上盖有西瓜果皮容器盖子。本发明将肉先通过烤西瓜，然后将肉焖烤的一种间接的烤肉方式。畜肉类和西瓜结合烤熟后畜肉类营养价值更加丰富，具备了西瓜和畜肉类特有的所有功能，对心血管疾病和肺部疾病有特效。而且，有效利用取种后西瓜汁制备成人们喜爱的食品，不仅起到废物利用的社会效果，同时也给西瓜的深加工提供一条科学途径。