一种高消化率乳酸片球菌发酵湿豆粕及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种高消化率乳酸片球菌发酵湿豆粕及其制备方法

基本信息

申请号	CN202110416893.8	申请日	-
公开（公告）号	CN113367230A	公开（公告）日	2021-09-10
申请公布号	CN113367230A	申请公布日	2021-09-10
分类号	A23K10/12（2016.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/01（2006.01）N	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	黄竹;丁毅	申请（专利权）人	丰美（沈阳）生物高新技术产业研究院有限公司
代理机构	沈阳天赢专利代理有限公司	代理人	刘阳
地址	110179辽宁省沈阳市浑南区沈营路67号
法律状态	-

摘要

本发明涉及动物饲料原料领域，具体涉及一种高消化率乳酸片球菌发酵湿豆粕及其制备方法。将豆粕原料粉碎，加水混合均匀后灭菌,同时加入经液态增殖的乳酸片球菌和复合酶制剂，恒温慢速酶解发酵，发酵后固液分离,烘干、粉碎即得到乳酸片球菌高消化率发酵湿豆粕。通过添加复合酶制剂与乳酸片球菌混合发酵相结合的方法,酸溶蛋白含量高达10.25％,必需氨基酸整体提升,消化率高达79.68％。其他各项营养含量有所增加,本方法对豆粕的营养价值提升具有重要作用。通过特定的复合酶制剂的组成和添加量,通过各种酶之间的协同作用,有效降低了非淀粉多糖含量,再经发酵,被微生物利用形成一系列有利于消化吸收的代谢产物,提高了饲料消化利用率。