一种复合改性预胶化淀粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210392448.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102952199B | 公开（公告）日 | 2014-11-05 |
| 申请公布号 | CN102952199B | 申请公布日 | 2014-11-05 |
| 分类号 | C08B31/04(2006.01)I;C08B31/16(2006.01)I;A23L1/0522(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A61K47/36(2006.01)I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 黄祖强;黄科林;胡华宇;陶靖;吴睿;黄爱民;阮付贤;覃宇奔;甘激文;谢清若;王则奋;李克贤;彭小玉;蓝丽 | 申请（专利权）人 | 广西弘耀祥科技有限公司 |
| 代理机构 | 广西南宁汇博专利代理有限公司 | 代理人 | 邓晓安 |
| 地址 | 530004 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学路100号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及淀粉生产加工技术领域，具体的说是一种复合改性预胶化淀粉及其制备方法。复合改性预胶化淀粉包括淀粉95～99%、酯化剂0.5～3%、表面活性剂0.5～2%。以球磨机作为机械活化固相反应器，制备过程为：将淀粉与酯化剂混匀，再将淀粉混合物与磨球加入到反应器中，利用机械活化技术进行淀粉预胶化和酯化复合改性，经过粉碎筛分，再对复合改性后的淀粉进行表面功能化修饰，得到复合改性预胶化淀粉。本发明将预胶化和酯化步骤合并，简化生产工艺，制备过程无“三废”排放；得到的产品具有快速分散迅速溶解的特性，冻融稳定性≥5，乳化性（吸光值）≥0.4，冲调性≥85，可应用于医药和食品行业。 |
