清热明目韭菜味鸡肉串及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410533586.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104366542A | 公开（公告）日 | 2015-02-25 |
| 申请公布号 | CN104366542A | 申请公布日 | 2015-02-25 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 沙亮亮 | 申请（专利权）人 | 五河县鑫旺清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 方琦 |
| 地址 | 233300 安徽省蚌埠市五河县小溪镇上营村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种清热明目韭菜味鸡肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：鸡肉500-550、野韭菜10-13、鼠曲草8-9、莼菜5-6、车前草1-2、水芹7-8、碎米荠1.2-1.5。本发明添加的车前草具有清热明目的作用，同时，还添加了碎米荠，其具有止痢止血的功效，且添加了鸭肠、沙蚕粉、牛肝菌、鹌鹑肉等口味独特的辅料，使得鸡肉串的口感更好，老少皆宜。 |
