除烦热乌梅味牛肉串及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410533340.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104351838A | 公开（公告）日 | 2015-02-18 |
| 申请公布号 | CN104351838A | 申请公布日 | 2015-02-18 |
| 分类号 | A23L1/318(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/313(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 沙亮亮 | 申请（专利权）人 | 五河县鑫旺清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 方琦 |
| 地址 | 233300 安徽省蚌埠市五河县小溪镇上营村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种除烦热乌梅味牛肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：牛肉500-550、鸡蛋20-22、木瓜15-17、麦芽3-4、花椒1-2、牛肝5-6、乌梅10-12、杏仁8-9。本发明添加的五味子具有除烦热的作用，同时，还添加了山奈，其具有行气温中，消食，止痛的功效，且添加了鸡蛋、木瓜、麦芽、杏仁、绿豆等口味独特的辅料，使得牛肉串的口感更好。 |
