清热消炎型姬菇味鸡肉串及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410533393.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104351829A | 公开（公告）日 | 2015-02-18 |
| 申请公布号 | CN104351829A | 申请公布日 | 2015-02-18 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 沙亮亮 | 申请（专利权）人 | 五河县鑫旺清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 方琦 |
| 地址 | 233300 安徽省蚌埠市五河县小溪镇上营村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种清热消炎型姬菇味鸡肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：鸡肉500-550、姬菇30-35、胡萝卜10-15、荷兰豆9-10、竹沥5-6、细辛蕨1-2、地丁2-3、荷蒂4-5、百合瓣7-8、腰果4-5、胡子酒10-12、八股绳11-13、西蓝花15-16。本发明添加的地丁具有清热消炎作用，同时，还添加了荷蒂，其具有清暑除湿，补中益气的功效，且添加了荷兰豆、腰果、鸡脚等口味独特的辅料，使得鸡肉串的口感更好，老少皆宜。 |
