一种黄茶加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010228779.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111387305A | 公开（公告）日 | 2020-07-10 |
| 申请公布号 | CN111387305A | 申请公布日 | 2020-07-10 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 姚花平 | 申请（专利权）人 | 湖南省天下凤凰茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 | 代理人 | 陈月婷 |
| 地址 | 416299湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县廖家桥镇八斗丘村三组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种黄茶加工工艺，具体包括以下步骤：1)摊青；2)摇青；3)杀青；4)一次摊凉；5)揉捻；6)解块；7)初烘；8)二次摊凉；9)闷黄；10)复烘；11)三次摊凉；12)足干。本发明优点在于：提供了一种制作流程完整的黄茶加工工艺，制作简单，可以制作出富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素的黄茶，在黄茶制作领域具有较好的推广前景。 |
