一种木瓜杂豆鸡肉煲及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201610826994.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106360403A | 公开（公告）日 | 2017-02-01 |
| 申请公布号 | CN106360403A | 申请公布日 | 2017-02-01 |
| 分类号 | A23L13/50(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 纪梦梦;卢党云;李传令;于永翠;王继阳 | 申请（专利权）人 | 河南省淇县永达食业有限公司 |
| 代理机构 | 郑州优盾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张绍琳;张真真 |
| 地址 | 456750 河南省鹤壁市淇县西环路南段西侧永达公司院内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种木瓜杂豆鸡肉煲及其制作方法，它是由去骨鸡全腿块经过原料修整、原料预处理、配料滚揉、腌制、预炒制、煲汤、分装、杀菌、快速冷冻、包装加工而成的熟制产品。本发明制作的速冻菜肴制品，不仅保留了鸡肉自身的香味，而且将木瓜、淮山药、杂豆的风味跟鸡肉的香味有机结合，创造出一种营养美味、风味新颖独特的产品。使用方法简单方便，适合家庭和快餐消费，可以创造非常明显的经济效益。 |
