一种基于近红外光谱技术定性识别麦芽表面常见真菌污染微生物的方法
基本信息
| 申请号 | CN202111507131.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114136889A | 公开（公告）日 | 2022-03-04 |
| 申请公布号 | CN114136889A | 申请公布日 | 2022-03-04 |
| 分类号 | G01N21/01（2006.01）I;G01N21/359（2014.01）I;G01N1/28（2006.01）I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 赵楠;谢鑫;郭立芸;陈爽;宋玉梅;贾凤超 | 申请（专利权）人 | 北京燕京啤酒股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 地址 | 101300北京市顺义区双河路九号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种基于近红外光谱技术定性识别麦芽表面常见真菌污染微生物的方法。包括使用近红外光谱仪扫描获得圆弧青霉、绿色木霉、串珠镰刀菌和野生酵母菌四种菌种污染的麦芽样本的在全波段波长下的原始光谱信息，对所述原始光谱进行预处理得到原始光谱的预处理结果，以所述原始光谱预处理结果建立统计学的判别模型，通过获取待测麦芽样本的光谱信息代入判别模型，实现对麦芽污染中常见真菌污染微生物的定性区分。本发明所述方法为麦芽后期贮藏与使用安全性提供参考；也为后期啤酒酿造行业麦芽的贮藏和加工使用提供了参考。 |
