一种应用在啤酒中具有解酒功能的中药汁
基本信息
| 申请号 | CN202111501036.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114146156A | 公开（公告）日 | 2022-03-08 |
| 申请公布号 | CN114146156A | 申请公布日 | 2022-03-08 |
| 分类号 | A61K36/9068（2006.01）I;A61P39/00（2006.01）I;C12C5/02（2006.01）I | 分类 | 医学或兽医学；卫生学; |
| 发明人 | 万一方;张彦青;谢鑫;郝建秦;郭立芸;于佳俊;王成;王德良;贾凤超 | 申请（专利权）人 | 北京燕京啤酒股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京中创博腾知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈斌 |
| 地址 | 101399北京市顺义区双河路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种应用在啤酒中具有解酒功能的中药汁，配方包括：小麦、甘草、大枣、葛根、人参、陈皮、干姜、栀子和白茅根，各组分的重量份数分别是：2.25份的小麦、1.5份的甘草、3份的大枣、3份的葛根、0.5份的人参、1份的陈皮、1份的干姜、0.5份的栀子和0.5份的白茅根；制备方法，包括步骤一，选材配料；步骤二，提取过滤；步骤三，发酵；该发明安全、可靠，通过使用能合法用于啤酒酿造的药食同源的原材料，在保持啤酒基本香气和口感的基础上，减弱酒体中中药材味道，增强整体口感协调性，并且具有显著的解酒效果，既可以满足消费者对啤酒口感的追求，同时也有利于减轻喝酒后身体不适的症状，便于推广使用。 |
