一种辣椒制品制备用发酵分离装置及制备辣椒制品方法
基本信息
| 申请号 | CN202111034862.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113892608A | 公开（公告）日 | 2022-01-07 |
| 申请公布号 | CN113892608A | 申请公布日 | 2022-01-07 |
| 分类号 | A23L19/20（2016.01）I;C12M1/00（2006.01）I;B30B9/04（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘安文;杨婷 | 申请（专利权）人 | 贵州省贵三红食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京中仟知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 田江飞 |
| 地址 | 563000贵州省遵义市新蒲新区虾子镇青水九路贵三红产业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及辣椒制品加工设备技术领域，尤其是一种辣椒制品制备用发酵分离装置及制备辣椒制品方法，采用发酵分离相结合设计理念，采用发酵箱内设分离箱，且分离箱内能够经过调节挤压，实现对液体的脱除，达到降低盐度的目的，同时，该液体脱除阶段在发酵箱内完成，保障辣椒品质；并且能够将分离出来的液体循环处理辣椒，加快辣椒发酵效率，装置结构简单，使用方便。 |
