饮料杀菌节点温度设定优化方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

饮料杀菌节点温度设定优化方法

基本信息

申请号	CN201710976659.4	申请日	-
公开（公告）号	CN107766648A	公开（公告）日	2018-03-06
申请公布号	CN107766648A	申请公布日	2018-03-06
分类号	G06F17/50;G06F17/12;A23L2/46	分类	计算；推算；计数;
发明人	茅正冲;温玉东	申请（专利权）人	宿迁汇源食品饮料有限公司
代理机构	常州佰业腾飞专利代理事务所（普通合伙）	代理人	宿迁市江南大学产业技术研究院;宿迁汇源食品饮料有限公司
地址	223800 江苏省宿迁市宿迁经济开发区人民大道888号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种饮料杀菌节点温度设定优化方法，在确保杀菌条件的前提下，通过调节35℃调配液流量Q、循环水流量Q2、10℃冰水流量Q1和加热电流I，待系统达到稳定生产状态后，记录饮料第一次预热后温度Ty0、饮料均质后温度Ty1、稳定保持温度Ty2、饮料第三次预热后温度Ty3、超高温加热后温度Tg、饮料杀菌保持温度T、饮料第一冷却后温度T1、饮料第二冷却后温度T2、饮料成品温度T0，同时根据饮料评价体系给饮料品质分值D，通过建立联立方程，找到饮料品质分值D与各节点温度之间的因果关系或数值关联性，从而确定饮料杀菌过程中各节点的最佳温度值。本发明采用自适应的最佳温度设定值的确定方法，能够减少季节、气候等外部环境因素对饮料品质的影响。