一种减少解冻过程中微生物变化的解冻方法
基本信息
| 申请号 | CN201911165543.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110951622A | 公开（公告）日 | 2020-04-03 |
| 申请公布号 | CN110951622A | 申请公布日 | 2020-04-03 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 吕海鹏;宗珊盈;董安辉;王亚飞;刘玉莲;徐敏 | 申请（专利权）人 | 中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司 |
| 代理机构 | 郑州图钉专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司 |
| 地址 | 450000河南省郑州市金水区民航路17号院办公楼5-9层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种减少解冻过程中微生物变化的解冻方法，它主要包括如下步骤：首先通过模拟样品检测的方法，对样品人工接种不同浓度的食源性致病微生物；然后通过不同处理温度和不同时间的样品进行解冻和检测；最后经过数据分析得出对冷冻食品进行解冻，样品中微生物含量变化最小的解冻条件；本发明具有提高检测结果的高通量、准确性和及时性的优点。 |
