一种降低运输成本的鲜奶制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910478700.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110140766A | 公开（公告）日 | 2019-08-20 |
| 申请公布号 | CN110140766A | 申请公布日 | 2019-08-20 |
| 分类号 | A23C1/12;A23C3/03 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘瑞 | 申请（专利权）人 | 内蒙古田牧实业（集团）股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京精金石知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张黎 |
| 地址 | 010000 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区金桥开发区金运家园商业B座1-4层101 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种降低运输成本的鲜奶制备方法，涉及鲜奶加工技术领域，该制备方法将生牛乳检验、收贮、巴氏杀菌后，通过低温高压降膜浓缩工艺进行加工，再经冷却与贮存后得到成品浓缩鲜奶。该制备方法成本低、能耗低，在保证鲜奶的营养成分和口味的同时使鲜奶的体积减少3‑4倍且延长了鲜奶的保质时间，大大减少了鲜奶的运输成本。 |
