一种乳酸菌发酵制剂及其活化方法
基本信息
| 申请号 | CN201910282783.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109971684A | 公开（公告）日 | 2019-07-05 |
| 申请公布号 | CN109971684A | 申请公布日 | 2019-07-05 |
| 分类号 | C12N1/20;A23K30/18;A23K10/18;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/46;C12R1/245;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王晶;林夏茵 | 申请（专利权）人 | 天津大成前瞻生物科技研发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 301800 天津市宝坻区牛家牌镇大宝庄村东2公里处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种乳酸菌发酵制剂及其活化方法，所述乳酸菌发酵制剂由乳酸菌菌种、发酵营养物、品控指示剂和保护剂组成。本发明所述的一种乳酸菌发酵制剂呈干燥粉状、运输成本低，且低水活度可抑制微生物的代谢活性，有利于保存乳酸菌有效菌数；发酵制剂含有乳酸菌种和发酵营养物，活化操作简便、无设备和能耗成本，乳酸菌活性和菌数品控稳定，一般使用者可接受程度高，同时依据本发明所述的一种乳酸菌发酵制剂活化方法制备的高活性乳酸菌菌液主要可用于接种青贮、生物发酵饲料或液态发酵饲喂系统，能够快速形成优势菌株，迅速降低物料pH值，产生大量乳酸，抑制霉菌、酵母菌等杂菌及其他有害菌生长；还可用于直接混拌饲料饲喂、喷雾饲喂等。 |
