一种燕麦加工用灭酶热处理装置
基本信息
| 申请号 | CN202111038190.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114376140A | 公开（公告）日 | 2022-04-22 |
| 申请公布号 | CN114376140A | 申请公布日 | 2022-04-22 |
| 分类号 | A23L5/20（2016.01）I;A23L7/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孟晶岩;张倩芳;李敏;栗红瑜;刘未虎;韩基明 | 申请（专利权）人 | 山西省农业科学院农产品加工研究所 |
| 代理机构 | 合肥市科融知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张高飞 |
| 地址 | 030000山西省太原市龙城大街79号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明适用于燕麦加工技术领域，尤其涉及一种燕麦加工用灭酶热处理装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱的内部设有加热机构以及一级搅拌机构，所述一级搅拌机构的侧面连接有二级搅拌机构；所述加热机构用于对燕麦进行加热从而达到灭酶目的；所述一级搅拌机构用于对结块的燕麦进行搅拌分离；所述二级搅拌机构作用于一级搅拌机构以提高其对燕麦的搅拌效果；本装置通过加热机构对燕麦进行加热灭酶，通过一级搅拌机构一级二级搅拌就对燕麦进行搅拌，对结块的燕麦具有一个分离扩散作用，从而提高了燕麦的受热面积，进而提高了加热机构对燕麦的加热效果，提高了灭酶效果。 |
