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一种防止褐变提升果蔬脆片口感的干燥装置

基本信息

申请号 CN202122477927.2 申请日 -
公开（公告）号 CN215837004U 公开（公告）日 2022-02-18
申请公布号 CN215837004U 申请公布日 2022-02-18
分类号 A23N12/08（2006.01）I;A23B7/148（2006.01）I;A23P30/32（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 韩基明;毕金峰;张江宁;陈芹芹;张玲;丁卫英;叶峥;毛恺;杨春 申请（专利权）人 山西省农业科学院农产品加工研究所
代理机构 北京中南长风知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 郑海
地址 030032山西省太原市小店区龙城大街79号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及一种防止褐变提升果蔬脆片口感的干燥装置，包括干燥部、膨化部和除氧器；干燥部包括干燥仓，干燥仓与所述除氧器连接，干燥仓内部设置有加热列管，干燥仓的底部设置有与除氧器连接的进气口，干燥仓一侧开设有泄压口，泄压口与所述膨化部连接，干燥仓的顶部设置有排气口；膨化部包括膨化罐和气泵，膨化罐与气泵连接，膨化罐上开设有与干燥仓连接的缺口。通过提供升温加压的条件，然后与负压的膨化罐相通，将果蔬进行膨化，在膨化前通入除氧器过滤后的气体，防止果蔬氧化发生褐变。