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按比例供给燃气的燃气烤箱

基本信息

申请号 CN201910978826.8 申请日 -
公开（公告）号 CN112664976A 公开（公告）日 2021-04-16
申请公布号 CN112664976A 申请公布日 2021-04-16
分类号 F23N5/00;A47J37/06 分类 燃烧设备；燃烧方法;
发明人 陈铭忠;郑修南;夏佳;鞠新华 申请（专利权）人 上海酒店设备股份有限公司
代理机构 上海知义律师事务所 代理人 刘峰
地址 201802 上海市嘉定区南翔镇嘉美路1688号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了按比例供给燃气的燃气烤箱，包括壳体、温度传感器、燃气加热元件和控制器；壳体内的烹饪腔内设有燃气加热元件和一个或多个温度传感器；燃气加热元件包括一个或多个对流燃气炉头，并与燃气源连接；燃气加热元件与燃气源之间设有比例阀，籍由比例阀控制燃气源向燃气加热元件的供气量；所有温度传感器和比例阀均与控制器连接；控制器通过温度传感器获取烹饪腔内的实时温度，将实时温度与预设温度进行对比，然后根据对比结果控制比例阀向燃气加热元件的供气量。本发明的应用能够使燃气烤箱避免使用开关阀带来的问题，烹饪腔温度可以保持更加接近设定温度以改善烹饪效果。