茶叶分次长摊提香方法
基本信息
| 申请号 | CN201010298098.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101953409A | 公开（公告）日 | 2011-01-26 |
| 申请公布号 | CN101953409A | 申请公布日 | 2011-01-26 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郑文佳;牟春林 | 申请（专利权）人 | 贵阳春秋实业有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 袁庆云 |
| 地址 | 550003 贵州省贵阳市贵惠路90号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茶叶分次长摊提香方法，属于茶叶加工技术领域。包括如下步骤：(1)干燥：干燥分二次干燥，二次干燥时间、温度均分别为7min、115℃～125℃；(2)摊放：干燥后的茶叶，经过24h～32h的摊放，摊放厚度3cm～5cm；(3)提香：经过摊放后的茶叶，进行最后的高温提香，提香温度为128℃～132℃，时间6.8min～7.2min。本方法形成了绿茶高长香气的品质特征。 |
