一种夹心荷包蛋及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202010096395.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111406905A | 公开（公告）日 | 2020-07-14 |
| 申请公布号 | CN111406905A | 申请公布日 | 2020-07-14 |
| 分类号 | A23L15/00(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 王霄倩;陈林林;刘树涛;李萍;王秀芬 | 申请（专利权）人 | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仁联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 地址 | 262200山东省潍坊市诸城市经济开发区舜耕路139号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种夹心荷包蛋及其制作方法。一种夹心荷包蛋，包括盛放在模具中的新鲜生鸡蛋和内馅，内馅由以下重量份的原料制成：虾仁45～65份、猪肥膘12～15份、木薯淀粉10～15份，白砂糖0.5～1份、食盐1.5～2份、味精0.5～1份、磷酸三钠0.15～0.35份、芹菜10～15份、木耳10～15份、水温为0℃的水3～10份。本发明能够保留各种原料的养分，防止养分流失，并且用这种方法制作的夹心荷包蛋外形美观，能够增强食欲。 |
