一种魔芋解酒冲调饮品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810270302.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108308500A | 公开（公告）日 | 2018-07-24 |
| 申请公布号 | CN108308500A | 申请公布日 | 2018-07-24 |
| 分类号 | A23L2/39;A23L2/52;A23L33/22;A23L33/125 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张盛林;蒋学宽 | 申请（专利权）人 | 重庆西大魔芋生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 重庆西大魔芋科技开发有限公司 |
| 地址 | 400700 重庆市北碚区安礼路128号北碚国家大学科技园C座311 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种魔芋解酒冲调饮品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的魔芋解酒冲调饮品以白砂糖、魔芋粉和葡萄糖为必须原料发挥解酒作用，另加柠檬粉、甜橙粉、葡萄粉、苹果粉等成分为非必需原料以丰富产品口味。本发明的魔芋解酒冲调饮品将上述原料粉末均匀混合而得。本发明的魔芋解酒冲调饮品用温开水冲调后饮用，魔芋粉吸水形成凝胶，在胃肠道内壁形成一道阻隔膜，减少酒精与消化道接触的机会，降低酒精的吸收量与吸收速度；对酒精形成包裹，加快酒精的排泄速度；固定住更多的水分，从而缓解由于酒精造成的身体脱水。并采用颗粒魔芋技术避免魔芋粉溶解时不均匀、易结团等问题，提高产品的实用性。 |
