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一种解酒护肝益肠魔芋巧克力及其制备方法

基本信息

申请号 CN202010778100.2 申请日 -
公开（公告）号 CN111887332A 公开（公告）日 2020-11-06
申请公布号 CN111887332A 申请公布日 2020-11-06
分类号 A23G1/40(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘雄;张盛林;汤玉兰 申请（专利权）人 重庆西大魔芋生物科技有限公司
代理机构 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 代理人 重庆西大魔芋生物科技有限公司
地址 400000重庆市北碚区安礼路128号科技创业中心C座311室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种解酒护肝益肠魔芋巧克力及其制备方法，按重量份原料配比计，所述解酒护肝益肠魔芋巧克力由以下原料组成：可可脂15－20份、可可粉32－70份、魔芋精粉7－20份、解酒主药1－4份、保肝主药0.05－1份和可接受的辅料。本发明从食品科学、生理科学和系统学的研发角度上，开发了一款具有阻吸收、促分解、护肠胃的多通路、易食用的魔芋巧克力解酒产品，通过魔芋精粉与巧克力配合，添加促进酒精分解的解酒主药，辅以护肝主药，具有保护胃肠粘膜、阻碍酒精吸收、促进乙醇分解、抗氧化、抗炎症、改善肠道菌群、减轻酒精对胃、肠、肝的不良影响的作用。