一种黑糖姜植物饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811653748.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109566942A | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN109566942A | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）I; A23L33/105（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陆镇霆; 农立忠; 黎志勇; 黄洁萍; 倪军明; 文水优 | 申请（专利权）人 | 广州华糖食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 颜希文;宋静娜 |
| 地址 | 510000 广东省广州市广州中新广州知识城九佛建设路333号自编281室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黑糖姜植物饮料，其由如下重量百分比的组分组成：黑糖8％～11％、浓缩姜汁1％～3.2％、红枣浓缩汁0.1％～1％、苹果浓缩汁0.1％～0.5％、红茶粉0.03％～0.1％、枸杞浓缩汁0.1％～1％、一水柠檬酸0.04％～0.4％、柠檬酸钠0.01％～0.1％、山梨酸钾0.01％～0.05％以及水余量；所述浓缩姜汁为经超声提取和生物酶解获得的水溶性提取液。本发明以黑糖和所述浓缩姜汁为主要原料，并科学复配红枣浓缩汁、苹果浓缩汁、红茶粉和枸杞浓缩汁，制备了一种具有补气养血功效的黑糖姜植物饮料，该饮料的口感层次丰富，大众接受程度高，具有良好的市场前景。 |
